La ditta De Vincenzo, ora  De Vincenzo S.r.l. , opera nel comparto caseario da oltre trent'anni.

L'azienda, specializzata nella distribuzione di prodotti alimentari,  commercializza  latticini freschi e formaggi tipici della città di Gioia del Colle,  località pugliese famosa in tutto il mondo per la produzione della mozzarella fiordilatte prodotta con latte di mucca.

La produzione avviene in stabilimenti costantemente controllati sotto l'aspetto igienico-sanitario. Quale  principale fornitore la De Vincenzo S.r.l. annovera la CAPURSO Azienda Casearia S.p.a. di Gioia del Colle, produttore della famosa Mozzarella Gioiella, che offre alta garanzia di qualità grazie alla selezione di eccellenti materie prime e ad un processo di lavorazione che unisce la tradizione ad un'alta  sicurezza alimentare.

I prodotti in vendita in questo sito vengono ottenuti mediante una lavorazione semiartigianale secondo un processo frutto della millenaria tradizione  casara gioiese, grazie alla quale rimangono inalterate le sostanze nutritive e organolettiche con il risultato di un sapore unico e irripetibile.

I prodotti freschi come la mozzarella , vanno consumati nell'arco di 5/6 giorni dalla produzione; quelli a pasta dura, stagionati o semistagionati, hanno un periodo di conservazione che, nella situazione originaria, può essere anche di qualche mese. Al fine di un consumo corretto, si consiglia di fare riferimento alla scheda che viene fornita nella descrizione di ogni pprodotto.

Il nostro augurio è quello di soddisfare i palati più esigenti e non solo dei frequentatori dei ristoranti d'elite dove il nostri prodotti sono sempre presenti, ma di tutti coloro che amano la genuinità e il buon gusto.